Панель управления
Главная страница Обзор непрочитанного Регистрация на сайте Статистика сайта    
Авторизация на сайте c помощью соцсетей
Забыли пароль?
Реклама
Разделы
Категории новостей
TOP-10 новостей за неделю
Розыгрыш призов
TOP-10 комментаторов
Лучшие авторы за неделю
Лучшие авторы за месяц
f0scar 787
I0I 445
Nikitonsd 197
4 Narsell 117
5 James_Horner 100
6 Almara 76
7 Japaneese 74
8 TRN81Rus 71
9 Zerotul 64
10 Kalmara 43
Опрос
Отправка SMS


Счетчики
Реклама
Вкусная колбаса "Скиф" Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 

YouTubeМороженое "Пломбир" за 5 минут Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 

97% людей варят рис неправильно. Всё дело в том, что любой рис обычно содержит небольшое количество мышьяка. Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 
Учёные говорят, что даже многие профессиональные повары не всегда варят рис правильно, чем ставят под угрозу своё здоровье и здоровье своих клиентов. Всё дело в том, что любой рис обычно содержит небольшое количество мышьяка. Китайцы знают, как от него избавиться, а европейцы — нет.
Оказывается, лучший способ очистить рис от мышьяка — это добавить в кастрюлю побольше воды или даже замочить рис на ночь.
Мышьяк попадает в рис с промышленными токсинами и пестицидами, которые могут оставаться в почве десятилетиями. Специалисты уже много лет спорят о допустимых уровнях мышьяка — в 2016 году Евросоюз установил новые ограничения.
Постоянный контакт с этим веществом связывают с целым рядом нарушений здоровья, среди которых проблемы развития, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и рак.
Эксперименты показывают, что ключевую роль в снижении количества мышьяка, играет правильный способ варки риса. Профессор Энди Миэрг из Королевского университета в Белфасте испробовал три разных метода варки риса для телепередачи BBC «Верьте мне, я врач».
В первом он взял две части воды на одну часть риса, чтобы вода выпаривалась при варке.
Во втором он взял пять частей воды на одну часть риса; когда излишки воды слили, оказалось, что содержание мышьяка упало почти вдвое.
А в третьем способе, когда рис предварительно замачивали на ночь, концентрация мышьяка снижалась на 80%!
Так что вот как правильно нужно варить рис:

Отмерьте нужное количество сухого риса.
Залейте на ночь водой.
Хорошенько промойте рис, пока вода не станет прозрачной.
Высушите как следует.
Положите рис в кастрюлю из расчёта 5 частей воды на 1 часть риса (плюс щепотка соли) и помешайте.
Доведите до кипения, прикрутите огонь до минимума и плотно закройте кастрюлю крышкой.
Готовьте на минимальном огне 10–15 минут, не открывая крышку.
С помощью вилки вспушите готовый рис.
Лайфхак: жарить рыбу без нагара на сковороде Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 

Ажурные блинчики к Масленице Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 

YouTubeСбор брусники в якутской тайге Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 
Сбор брусники в якутской тайге
Домашние колбаски с сыром Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 

GTA 4 - ПЛОХАЯ ИГРА? Категория: Вкуснятина. Готовим сами
 

Вернуться назад << 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 29 >> Следующая страница
 
© ООО «Интернет Медиа Сервис», 2019